| 發(fā)布日期:2015-05-15 09:19:55 來源:西安晚報 分享到: |
進入五月,我當年下鄉(xiāng)的寶雞山區(qū),就迎來了桑葚成熟的季節(jié)。
桑葚是桑樹的果實。小模樣長得疙疙瘩瘩,不是那么好看。桑樹上的桑葚開始是綠色的,隨著季節(jié)漸漸變暖變熱,桑葚漸漸長大,色彩也逐漸變紅,變紫,待完全成熟,就像一條條胖乎乎的、長長的紫色大蟲子,每一顆桑葚,還都帶著一個細細的小柄,掛在桑樹上,長在桑葉間。
桑葚熟透之后就會從樹上自然落下。這時,在桑樹下?lián)炱鹕]兀p輕吹去浮土,摘去果柄放入口中,飽含果汁的桑葚軟而又糯,甜中帶酸,鮮嫩可口,只要輕輕用舌頭一壓,果汁就全部浸入口中,仿佛一下子甜透心底。最好吃的桑葚,就是這種從桑樹下?lián)炱鸬氖焱傅纳]亍R驗橛辛松]兀瓦B下鄉(xiāng)時本來非常清苦的日子,都仿佛被這桑葚給染出了一絲甜味。
小的時候在城市里也吃過桑葚。那時候小學生時興養(yǎng)蠶,養(yǎng)蠶就要有桑葉,就要找桑樹,從而也就見到了桑葚。孩子們嘴饞,聽說桑葚可以吃,自然要嘗一嘗。可能是桑葚沒有成熟就被摘著吃了,印象中的桑葚味道自然就不怎么的。
下鄉(xiāng)之后,見到山野中的桑樹結出的桑葚,先是那個頭,就足足讓我大吃了一驚。待嘗過樹下?lián)炱鸬哪欠N熟透的桑葚,更是感到美味無比。于是每到桑葚成熟的季節(jié),我們都要專門去撿桑葚。大家一個個嘴唇和舌頭被染得青紫青紫,這種色彩一直會保持到桑葚成熟的季節(jié)結束。
山里的桑樹很多。記得我們去公社要翻越一架山梁,就叫做桑樹梁。道路旁長著一棵大桑樹,夏天時路過,我們總要在那兒歇歇腳。這棵桑樹上的桑葚就結得特別繁盛。
上個世紀六十年代,寶雞山區(qū)還提倡過種桑養(yǎng)蠶,記得我們相鄰的公社就曾改名為“紅桑公社”,后來大約是各種條件不成熟,這一運動也夭折了。但各個生產隊都留下了一片片殘留的桑樹林,這種新品種的桑樹個頭不高,樹干也很細,但桑葉長得特別大,結出的桑葚也特別好吃。
那時,桑葚也是人們心目中的野果,誰都可以隨便摘食,桑葚不易保存,一些偏遠地方的桑樹,因為沒有人去,桑葚還落得滿地都是。當?shù)剞r民們也沒有任何人把桑葚當一回事。于是每年的五月,都成為了我們的桑葚歡樂季。用一句詩的語言說,記憶中下鄉(xiāng)時每年的五月,都被桑葚染成了紫色……
下鄉(xiāng)時也曾聽說,桑葚有藥用的價值,但知其然卻不知其所以然。這些年才漸漸了解到,桑葚居然是一味良藥,在我國古老的典籍《爾雅》《說文》《本草衍義》《本草綱目》中均有記載。在兩千多年前桑葚已是御用的補品,被稱為“民間圣果”。
中醫(yī)學認為,桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結等癥。桑葚入胃,能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益強壯之功。一些資料還介紹桑葚還具有防止血管硬化、烏發(fā)美容、防癌抗癌、治療貧血的作用,這桑葚還真是神了。
下鄉(xiāng)時一不小心,竟然吃了那么多天然生長無任何污染的優(yōu)質桑葚,也算是有失有得。自打離開下鄉(xiāng)的山村,許多年再沒有吃到過桑葚。這幾年,果品店和超市中都開始有了盒裝的桑葚。看起來個頭和顏色都不錯,買回來一嘗,味道卻不是那么回事。可能因為要提前采摘,不是自然長熟的,吃起來味道就差了許多。
事情總在發(fā)展和變化,從媒體上得知,現(xiàn)在許多地方,已經(jīng)有了專門的生態(tài)農桑養(yǎng)生產業(yè)園,在桑葚成熟的季節(jié)還舉辦“桑果采摘節(jié)”,人們可以提著小籃,直接采摘新鮮桑葚,邊摘邊吃。阿彌陀佛,在這樣的環(huán)境中,我一定能夠找到當年在桑樹下?lián)焐]氐母杏X了……