今年5月21日是中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一“小滿”。針對(duì)這一節(jié)氣，北京民俗學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)高巍在接受記者采訪時(shí)表示，“小滿”在農(nóng)業(yè)上是一個(gè)較為重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，同時(shí)圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，民間也形成了不少傳統(tǒng)習(xí)俗，“相傳這一天是蠶神生日，人們會(huì)舉行相應(yīng)的祭祀儀式，同時(shí)南方民間還會(huì)祭祀‘車神’”。

 飲食： “小滿”前后青黃不接 民間有吃野菜習(xí)俗

 “小滿”是進(jìn)入夏季后第二個(gè)重要的節(jié)氣，雖然不像立夏、夏至那樣具有重要的地位，但也可以算作農(nóng)作物生長(zhǎng)重要的時(shí)間點(diǎn)，高巍說，小滿時(shí)節(jié)一系列的習(xí)俗也是圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成的，尤其重視雨水，“農(nóng)諺云‘小滿吃水，大滿吃米’”。

 說到飲食習(xí)俗，《周書》有云：小滿之日苦菜秀。高巍認(rèn)可了“小滿吃苦菜”的說法。他介紹，這是因?yàn)?ldquo;小滿”正處在“青黃不接”的階段：麥類、谷物等農(nóng)作物籽粒開始飽滿，但尚未成熟；而田間地頭的野菜正蓬勃生長(zhǎng)。于是人們逐漸形成了在這個(gè)時(shí)間吃包括苦菜在內(nèi)的各類野菜的習(xí)慣。

 “在很多人看來，吃野菜好像是窮苦人的行為。但實(shí)際并非如此。”高巍表示，這種習(xí)俗的形成實(shí)際源自飲食上講究“清補(bǔ)”的說法，要去吃應(yīng)時(shí)當(dāng)令的食物，“假如有去年積攢下的白面之類，人們會(huì)蒸一些麥糕麥餅，用意在于警示人們夏季多食欲不振，要多吃主食。”

 在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，這些傳統(tǒng)習(xí)俗也并非一成不變，其寓意也隨著實(shí)際情況而不斷進(jìn)行調(diào)整。高巍舉例道，比如“小滿”前后形成的這些習(xí)俗便是強(qiáng)調(diào)與自然的和諧相處，“意在提醒人們，‘小滿’是一個(gè)比較重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，要去適應(yīng)自然的變化，做到不誤天時(shí)”。

 儀式：相傳“小滿”為蠶神生日 民間祭祀“車神”

 除去飲食之外，民間還有不少頗有意味的祭祀儀式。在“小滿”前后，南方民間有“動(dòng)三車”的說法，三車即為“牛車、水車、紡車”，同時(shí)要“祭三神”，即掌管這“三車”的神靈，希望接下來的日子風(fēng)調(diào)雨順，能有好收成。其中比較有趣的是祭祀“車神”的儀式。

 相傳“車神”為白龍，高巍介紹，人們會(huì)擺出大魚大肉等好吃的食物作為祭品，同時(shí)準(zhǔn)備香燭，“還要特地準(zhǔn)備白水一杯作為祭品，祭時(shí)把水撒入農(nóng)田內(nèi)，祈求雨水充足”。

 “同時(shí)，人們還會(huì)舉行祭祀蠶神的儀式。”高巍說，自古傳說小滿為蠶神的生日，由于南方養(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些，“這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的小吃食一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。”

 由于地理位置的差異，即便南方各地“祭蠶神”的儀式也不盡相同，但無一例外地會(huì)非常隆重?zé)崃摇８呶〗榻B，在農(nóng)村會(huì)有在蠶神廟舉辦的祭祀儀式，在城里則有售賣絲織品的行業(yè)會(huì)館會(huì)去專門的祠堂祭祀，并請(qǐng)來戲班唱戲，“這大概都是源自對(duì)養(yǎng)蠶業(yè)的重視吧”。

在北京北海公園先蠶壇舉行的“春陰祭蠶盛典”