主持人何霞霞：各位群友，下午好。這里是川貓直播間。首屆中國(guó)地道川貨品牌網(wǎng)絡(luò)大賽金貓獎(jiǎng)評(píng)選（http://dwz.cn/3I5vO8），由中國(guó)地道川貨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、北京四川企業(yè)商會(huì)、北京川商慧聯(lián)技術(shù)公司承辦。金貓獎(jiǎng)的評(píng)選目的是：促進(jìn)川貨產(chǎn)品渠道協(xié)同、創(chuàng)造川貨消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)品牌、推動(dòng)川貨企業(yè)精準(zhǔn)扶貧、引導(dǎo)川貨產(chǎn)業(yè)思想創(chuàng)新。今天，我們特別邀請(qǐng)到桑都桑茶總經(jīng)理劉惠民先生走進(jìn)川貓直播間，我們一起交流觀點(diǎn)、分享智慧、傳播思想、貢獻(xiàn)責(zé)任。

劉惠民：主持人好、各位川商及群友大家好，我是中國(guó)綢都——南充，南充尚好桑茶的劉惠民，非常榮幸有這樣的機(jī)會(huì)與大家交流。

主持人何霞霞：2016首屆中國(guó)地道川貨品牌網(wǎng)絡(luò)大賽金貓獎(jiǎng)評(píng)選，總計(jì)參賽品牌2720個(gè)，其中200個(gè)品牌進(jìn)入正式候選名單。恭喜桑都桑茶入選金貓獎(jiǎng)候選品牌。能簡(jiǎn)單介紹一下南充尚好桑茶有限公司是一個(gè)什么樣的企業(yè)嗎？

劉惠民：南充尚好桑茶有限公司成立于2014年7月，公司占地面積28畝，坐落于南充市嘉陵區(qū)食品工業(yè)園，公司建成集茶葉精深加工、產(chǎn)品研發(fā)、茶藝展示于一體的桑茶產(chǎn)業(yè)園。建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工車間、茶葉專用冷藏庫(kù)，茶藝展示綜合樓。主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍：收購(gòu)、加工生產(chǎn)桑葉茶、桑茶食品、絲綢禮品、絲綢制成品等。公司科研、管理、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售團(tuán)隊(duì)近200人。公司投資人四川尚好茶業(yè)有限公司于2013年致力于桑葉茶、桑茶粉產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)。通過(guò)兩年來(lái)的探索研發(fā)創(chuàng)新，我們的桑產(chǎn)品獲得了“全國(guó)文博會(huì)絲綢創(chuàng)新產(chǎn)品金獎(jiǎng)”， “全國(guó)花茶創(chuàng)新產(chǎn)品金獎(jiǎng)”、“百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”等稱號(hào)，正在申請(qǐng)“四川名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。

2016年，公司產(chǎn)品被選為中國(guó)(西部）國(guó)際絲博會(huì)指點(diǎn)用茶

主持人何霞霞：公司有目前有哪些產(chǎn)品呢？

劉惠民：目前公司已開(kāi)發(fā)有十幾個(gè)暢銷產(chǎn)品，主要有春桑茶系列、霜桑茶系列、藥桑系列、桑茶粉系列等。

主持人何霞霞：目前的產(chǎn)品通過(guò)哪些資質(zhì)認(rèn)證呢？

劉惠民：公司于2013年致力于桑葉茶、桑茶粉產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)。通過(guò)兩年來(lái)的探索研發(fā)創(chuàng)新，我們的桑產(chǎn)品獲得了各項(xiàng)殊榮。特別是公司根據(jù)桑葉特性結(jié)合傳統(tǒng)制茶工藝，編寫(xiě)了《南充尚好桑茶有限公司代用茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，并通過(guò)行業(yè)主管部門備案。目前正與省蠶研所、省絲科院聯(lián)系修訂完善《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，力爭(zhēng)將我司的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升為行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)。

擁有自主的知識(shí)產(chǎn)權(quán)6項(xiàng)：

1、《桑葉茶的殺青技術(shù)》

2、《一種桑茶粉的加工及產(chǎn)品》

3、《桑茶恒溫發(fā)酵箱》

4、《桑茶粉揉捻機(jī)的揉捻盤》

5、《一種桑芽原料的大量生產(chǎn)和快速收集方法》

6、《一種茶用桑的矮化栽培和多級(jí)分枝樹(shù)型的培養(yǎng)方法》；已成功解決殺青、揉捻、烘干提香、分選、干燥、成型等技術(shù)難題與 殺青、干燥、成型機(jī)械研究改造技術(shù)難題。

主持人何霞霞：目前公司產(chǎn)品的市場(chǎng)情況怎樣？有進(jìn)入北京等北方地區(qū)開(kāi)拓市場(chǎng)的計(jì)劃嗎？

劉惠民：目前，我們的桑茶產(chǎn)品已進(jìn)入各行各業(yè)，除了傳統(tǒng)的茶飲行業(yè)外，尚好桑茶已在醫(yī)藥保健、酒店服務(wù)、文化會(huì)展等領(lǐng)域開(kāi)展合作，同時(shí)產(chǎn)品也出口到馬來(lái)西亞、古巴、日本等國(guó)家以及香港、臺(tái)灣地區(qū)。北京目前的市場(chǎng)主要放在川貓電商平臺(tái)銷售。

主持人何霞霞：南充桑樹(shù)的生產(chǎn)環(huán)境是什么樣的？

劉惠民：我國(guó)目前已成為全球最大種桑養(yǎng)蠶業(yè)大國(guó)和絲綢生產(chǎn)國(guó)與出口國(guó)，桑樹(shù)保有面積曾高達(dá)數(shù)千萬(wàn)畝。而南充作為我國(guó)傳統(tǒng)桑蠶基地，擁有百萬(wàn)畝的桑葉保有量，特有的桑樹(shù)品種和優(yōu)良的土質(zhì)，成就了尚好桑茶的優(yōu)良品質(zhì)。2015年，公司在嘉陵區(qū)雙桂鎮(zhèn)開(kāi)始建設(shè)2000畝的專業(yè)桑茶培育基地，現(xiàn)已逐步量產(chǎn)。

主持人何霞霞：桑茶的成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？有哪些特點(diǎn)呢？

劉惠民：據(jù)現(xiàn)代研究，桑葉含有異常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分。每百克干桑葉含蛋白質(zhì)8～12g。此外，桑葉還含17種氨基酸、維生素E、B1、B2、B5、B12和β-胡蘿卜素等物質(zhì)。桑葉還含異槲皮素等黃酮成分、牛膝甾醇、腺嘌呤、GABA（γ氨基丁酸）和膽堿等活性成分。據(jù)日本學(xué)者報(bào)道，桑葉所含最多活性成分為l-脫氧野尻霉素（DNJ），它是一種強(qiáng)力降血糖物質(zhì)，能有效降低餐后高血糖。

南充，中國(guó)西部唯一的綢都，栽桑養(yǎng)蠶歷史悠久，百萬(wàn)畝的桑園保有量在全國(guó)都是少見(jiàn)的。而且南充地下無(wú)礦藏土壤無(wú)重金屬污染的自然條件優(yōu)勢(shì)，使得桑的質(zhì)量更是優(yōu)于其他地區(qū)。桑產(chǎn)品質(zhì)量及功能成份也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)產(chǎn)品。

采用我司“桑葉茶的殺青方法”工藝，將桑葉與制茶工藝進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，通過(guò)特殊的工藝處理生產(chǎn)的新型桑葉保健茶，保留桑葉茶清澈明亮、醇香、甘甜爽口和營(yíng)養(yǎng)。其氨基酸含量比傳統(tǒng)方法提高了12%。 

采用我司專利設(shè)備“桑茶粉揉捻機(jī)的揉捻盤”加工生產(chǎn)桑茶粉，解決了桑葉去徑去梗的難題，完整了保留了桑葉中的有機(jī)成份，產(chǎn)品色澤鮮綠，香味純正，廣泛用于食品添加或直接食用，安全、健康、方便。

主持人何霞霞：你們這樣的產(chǎn)品主要適合哪些群體使用呢？

劉惠民：桑葉茶作為一種新型茶飲品，它的適用人群非常廣泛，符合普通茶飲人群飲用。由于桑茶含有異常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，所以又具備美容、保健功能，特別適合女士美容養(yǎng)顏，三高患者降壓抑糖，適宜糖耐量異常人群、輕型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的輔助治療、糖尿病合并高血脂癥、糖尿病神經(jīng)病變及并發(fā)癥、心腦血管病人群的輔助治療，更具正常人群的養(yǎng)生保健功能。

主持人何霞霞：一般來(lái)說(shuō)，食品和醫(yī)藥品的研發(fā)甚至超過(guò)手機(jī)等高科技產(chǎn)品的難度和投入，公司新品研發(fā)、品控管理等方面是如何做的呢？

劉惠民：公司從13年就開(kāi)始做相關(guān)的準(zhǔn)備工作，在研發(fā)和生產(chǎn)方面一次性投入600萬(wàn)，又于14年再次投入專項(xiàng)研發(fā)資金105萬(wàn)。功夫不負(fù)有心人，我們的投入也收的很好的回報(bào)，獲得六項(xiàng)專利技術(shù)，和一個(gè)推薦地方或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我們也很好的利用了這些科研成果和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，并且在今年上半年，已完成產(chǎn)品的升級(jí)，第二代尚好桑茶也已成功上市，其更好的感官、口感、營(yíng)養(yǎng)保有量獲得消費(fèi)者的一致好評(píng)。

主持人何霞霞：相對(duì)于同類產(chǎn)品/特定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，公司產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在哪里？

劉惠民：目前，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，我們的產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)品質(zhì)量一直處于行業(yè)領(lǐng)先地位。中國(guó)工程院院士、博士生導(dǎo)師、國(guó)際著名蠶學(xué)專家、桑蠶界泰斗，向仲懷院士在不同場(chǎng)合不止一次說(shuō)到：南充尚好生產(chǎn)的桑茶，目前是中國(guó)最好的桑茶！

主持人何霞霞：那桑都桑茶對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展有什么積極意義？

劉惠民：大家都知道，隨著國(guó)際絲綢價(jià)格走低，絲綢行業(yè)已經(jīng)十分困難。在南充這個(gè)曾經(jīng)以絲綢鼎盛的地區(qū)面臨太多發(fā)展難題。特別是傳統(tǒng)的絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了一個(gè)瓶頸。因種桑養(yǎng)蠶收益低，農(nóng)民大量的毀桑撂荒。尚好桑茶收購(gòu)桑農(nóng)多余的桑葉做成茶產(chǎn)品，形成產(chǎn)業(yè)鏈，原來(lái)農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶每畝收益300—500元，我們綜合利用桑樹(shù)資源，農(nóng)民種桑收益每畝一年可以達(dá)到5—8萬(wàn)元，可以說(shuō)是帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)、富民增收、服務(wù)大眾的好事情。

主持人何霞霞：目前國(guó)際桑食品發(fā)展現(xiàn)狀如何？

劉惠民：目前，日本市場(chǎng)已有數(shù)10種桑葉類保健食品，年產(chǎn)值高達(dá)幾十億元。先桑葉保健茶和桑葚保健果汁類產(chǎn)品在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)年銷售額已突破百萬(wàn)美元。我國(guó)擁有世界上的桑樹(shù)種植面積，資源豐富。廣東、廣西、山東、江蘇等地都已經(jīng)開(kāi)始走手桑樹(shù)茶的開(kāi)發(fā)。但多處于理論試驗(yàn)階段，產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的較少。

主持人何霞霞：公司的未來(lái)發(fā)展有什么規(guī)劃？

劉惠民：公司發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)：引領(lǐng)傳統(tǒng)絲綢行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，帶動(dòng)一方百姓增收致富，服務(wù)大眾健康生活，做中國(guó)最好的桑茶，創(chuàng)建中國(guó)桑茶第一品牌 ！

網(wǎng)友提問(wèn)：

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網(wǎng)友提問(wèn)：劉總您好，我想請(qǐng)問(wèn)一下，春桑和霜桑在功能上的區(qū)別是什么呢？對(duì)應(yīng)的哪種體質(zhì)選擇哪種桑茶更適合呢？

劉惠民：桑葉茶與霜桑葉茶區(qū)別就是，一般的桑葉茶是采摘桑樹(shù)的嫩葉炒制而成的，而霜桑葉茶是經(jīng)過(guò)秋霜打過(guò)后的桑葉而制成的茶葉，就功效而言，霜桑葉茶更好一些。就顏色形態(tài)來(lái)看春桑茶，春桑因形美，湯清亮，所以更具有觀賞價(jià)值。

網(wǎng)友提問(wèn)：關(guān)于桑茶的飲用有什么禁忌嗎？

劉惠民：桑茶具有涼血止血的功效，經(jīng)期婦女及孕婦不宜飲用。

網(wǎng)友提問(wèn)：茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)本來(lái)就比較激烈，桑茶是如何在這種環(huán)境下成功搶占國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的？請(qǐng)分享一些經(jīng)驗(yàn)，讓其他同行也借鑒下。

劉惠民：我國(guó)傳統(tǒng)的種桑就是為了養(yǎng)蠶，桑樹(shù)的利用率極低。產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也因定位不準(zhǔn)確導(dǎo)致市場(chǎng)占有率低。我們從公司組建開(kāi)始就非常注重產(chǎn)品的研發(fā)，技術(shù)上已經(jīng)領(lǐng)先同行。產(chǎn)品銷售上，我們突破傳統(tǒng)銷售模式，從茶葉渠道、醫(yī)藥渠道、食品加工渠道進(jìn)行銷售，同時(shí)，也利用電商平臺(tái)進(jìn)行推廣銷售。