6月17日，四川省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所劉剛研究員率領(lǐng)的桑樹創(chuàng)新團隊與中國農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所聯(lián)合完成的研究論文《Comparative transcriptome analysis of mulberry reveals anthocyanin biosynthesis mechanisms in black (Morus atropurpurea Roxb.) and white (Morus alba L.) fruit genotypes》在國際植物專業(yè)期刊《BMC Plant Biology》在線發(fā)表。該論文第一作者為蠶業(yè)所桑樹遺傳育種及品種資源研究室黃蓋群副研究員、曾益春助理研究員，通訊作者為劉剛研究員和中國農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所桂仲爭研究員。

花青素是決定植物花、果實和種子等顏色的重要色素之一，同時在植物抗逆和預防人類慢性疾病中起著重要作用。桑椹含有大量的花青素，它們的含量不同導致桑椹顏色也不相同，通常有黑色、粉色、紅色或白色。目前，在桑椹中至少鑒定出11種花青素，其主要成分是花青素-3-O-葡萄糖苷和花青素-3-O-蕓香苷。由于桑椹含有非常高的花青素，當前對桑椹花青素的研究與利用正成為熱點。該項研究通過對不同階段的黑色桑椹和白色桑椹大規(guī)模轉(zhuǎn)錄組測序與靶向代謝組檢測分析，并在代謝水平上探明桑椹中花青素累積的基因型差異，以及果實顏色和花青素水平之間的關(guān)聯(lián)，構(gòu)建了桑椹花青素合成相關(guān)基因——代謝物的調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，闡明了桑椹花青素合成途徑及不同果色之間的差異機制，為桑椹花青素合成的生物工程技術(shù)奠定基礎(chǔ)，是果桑研究領(lǐng)域取得的重要研究進展。

該研究得到了“十三五”四川省財政創(chuàng)新能力提升專項資金項目、“十三五”四川省農(nóng)作物育種攻關(guān)項目和南充市應用技術(shù)研究與開發(fā)專項等項目的共同支持。