桑樹在我國(guó)南北方均有生長(zhǎng)，其葉翠綠，十分鮮嫩，栽桑養(yǎng)蠶，古已有之，因此稱“東方神木”、“桑為木之精”。蘇頌介紹以四月和十月分別采收桑葉，陰干搗末，煎水代茶，稱“神仙服食方”。可見桑葉有滋補(bǔ)作用，可能與古人觀察蠶吃桑葉有關(guān)。入藥常用的有桑葉、桑枝、桑椹、桑白皮等四種。

桑樹入藥主要有四種：

桑葉--又名荊桑葉，為桑科植物桑樹的葉，于霜后采收。其性味苦甘，寒。功能祛風(fēng)清熱，涼血明目。主治風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花等。

桑枝--為桑樹的嫩枝，于春末夏初采收。其性味苦，平。功能祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，行水氣。主治風(fēng)寒濕痹，四肢拘攣，腳氣浮腫，肌體風(fēng)癢等。

桑椹--為桑樹的果穗，呈紅紫色時(shí)采收。其性味甘，寒。功能補(bǔ)益腎，滋液熄風(fēng)。主治肝腎陰虧，消渴，便秘，目暗耳鳴，須發(fā)早白，失眠，眩暈等。

桑白皮--為桑樹的根皮，于冬季采挖后剝?nèi)“灼ぃ瑫窀擅壑擞谩Ｆ湫晕陡剩�寒。功能瀉肺平喘，行水消腫。主治肺熱喘咳，水腫脹滿，小便短小，面目肌膚浮腫等。

桑葉清熱明目，桑枝祛風(fēng)除濕，桑椹補(bǔ)益肝腎，桑白皮平喘利水。

藥理研究實(shí)，桑葉有降糖、降壓、降脂、強(qiáng)心、抗炎、抗菌等作用；桑枝、桑椹有促進(jìn)機(jī)體造血功能，調(diào)節(jié)免疫功能，激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，升高外周白細(xì)胞，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，延長(zhǎng)催眠藥時(shí)間等作用；桑白皮有降壓、鎮(zhèn)靜、抗驚厥、鎮(zhèn)痛、降溫、鎮(zhèn)咳、利尿、抗菌等作用。功用各異，臨時(shí)要注意分辨。