原創(chuàng)： 高明輝 國琳琳等

 毛腳繭是蠶繭收購、加工、使用過程中對特定類型蠶繭描述的習慣用語，即為GB/T 19113—2003 《桑蠶鮮繭分級（干殼量法）》的術語和定義（3.15條）中規(guī)定“蠶體正常未化蛹或尚在吐絲的蠶繭”。毛腳繭無論在鮮繭收購、存放、加工（烘制干繭），還是干繭加工（繅絲）、存貯等過程中都存在損害繭質的危害和隱患。《繭絲質量監(jiān)督管理辦法》（質檢總局令第43號）第三章《繭絲經(jīng)營者的質量義務》中明確規(guī)定“不得收購毛腳繭、過潮繭、統(tǒng)繭等有嚴重質量問題的蠶繭”。

 但是，近年來，通過專業(yè)纖檢機構的蠶繭收購檢查和桑蠶干繭公證檢驗發(fā)現(xiàn)，毛腳繭存在的問題仍然比較普遍，而且，隨著蠶品種、飼養(yǎng)方式、收購形式以及繭絲市場經(jīng)營環(huán)境的變化，毛腳繭的形成方式和自然形態(tài)，以及對質量具體影響度也發(fā)生了變化。

 為此，泰安市纖維檢驗所在中國纖維檢驗局的指導下，自2018年7月開始，采取對蠶繭化蛹全過程蛹體變化程度進行觀測的方式，對毛腳繭的形成過程、形態(tài)變化，以及質量影響等進行了綜合試驗調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查結果與同行分享。

 毛腳繭的主要成因

 （1）采繭時間過早的蠶繭。正常情況下，熟蠶上蔟后，經(jīng)3至4天吐絲營繭，再經(jīng)3至5天蛻皮化蛹后成為可以采摘的化蛹繭（由于目前蠶品種原因和環(huán)境因素影響，化蛹時間明顯縮短）。在剛吐完絲或者吐絲未完成就采摘的繭，必然為未成熟化蛹的毛腳繭。

 （2）熟蠶微量中毒或輕微發(fā)病的蠶所結的蠶繭。能夠正常吐絲或吐絲較慢，待吐絲結束或者未能完全吐絲，最終卻沒有能力正常化蛹，在死之前一直保持著蠶體特征的蠶繭為毛腳繭。

（3）營繭管理程度低，發(fā)育不良蠶體所結的蠶繭。因蠶戶管理水平較差，導致蠶發(fā)育不齊，形成一部分弱小蠶，比正常的蠶晚成熟1~2天，甚至3~4天，待大批蠶吐絲營繭并化蛹成熟采摘時，遲熟的蠶尚未化蛹，蠶農(nóng)混合采摘會形成毛腳繭。

 毛腳繭對行業(yè)的影響

 1 生產(chǎn)環(huán)節(jié)（主要指蠶繭采摘、收購、烘干過程中。（1）污染繭層。采摘和收購毛腳繭時，還會有大量剛化蛹的嫩蛹繭。由于蠶體和剛化蛹的嫩蛹皮膚尚無蠟質 層或者蠟質層薄，受到震動時，表皮極易破損，體液污染繭層，形成印頭繭或者爛繭。（2）影響繭質。毛腳繭含水率高，在化蛹過程中會大量散發(fā)水分，堆積時會發(fā)生蒸熱，嚴重影響繭質，特別 是解舒率指標。嫩蛹在烘干過程中散發(fā)水分較快，容易烘成偏老過干蛹體，導致蛹皮的薄脆處或環(huán)節(jié)間發(fā)生破裂，致使蛹油外滲，形成油繭。烘烤過程中蠶體掙扎，胸足和腹足抓撓繭內(nèi)層，造成斷頭多亂，繭內(nèi)層成為廢料。（3）影響烘繭質量。現(xiàn)有的烘繭工藝是針對正常化蛹的蠶繭烘繭工藝，毛腳繭在烘烤過程中水分的散失和正常化蛹繭有很大差別，在烘繭中無法做到均勻適干，難以保證烘干質量。同時由于毛腳繭體內(nèi)水分較高，造成鮮繭烘折增大。

 2使用環(huán)節(jié)（主要指繅絲生產(chǎn)過程中）（1）影響生絲質量。含毛腳繭較多的干繭，繭內(nèi)層受到破壞，煮繭后繭內(nèi)層容易綿軟，造成生絲清潔、潔凈成績降低，萬米吊糙次數(shù)增加，繅折增大。（2）影響副產(chǎn)品加工。在蛹襯處理環(huán)節(jié)，毛腳繭容易粘附在蛹襯上面，給制綿工序增加負擔。同時，毛腳繭還會造成蠶蛹利用價值的降低，繅絲輔助效益相應減少。

 毛腳繭的判定

 根據(jù)本期觀測試驗的總體情況，結合毛腳繭的成因和質量影響，提出判定方法建議如下：

 1鮮繭狀態(tài)下：毛腳繭的判定主要取決于繭腔內(nèi)是否為毛腳蠶體。主要特征為：蠶體狀（未化蛹），胸足、腹足明顯，身體收縮，顏色呈青白或者乳黃色。在不切剖繭層情況下，色澤較鮮亮，手觸潮濕感較強，繭層彈性差，輕輕晃動，手感略沉澀、聲音悶滯。另外，由于輕微發(fā)病或者微量中毒原因產(chǎn)生的毛腳繭會成為死籠繭，若蠶體破裂體液滲出污染繭層形成內(nèi)印繭或爛繭。

 2干繭狀態(tài)下：毛腳繭的判定首先要考慮鮮繭狀態(tài)進行烘干時蠶繭的初始狀態(tài)，同時結合干繭使用過程中毛腳繭實際造成的不良影響，建議根據(jù)切剖試驗結果綜合判定。

3未化蛹類：切剖后，呈干縮的蠶體狀，蠶頭和蠶足明顯，體型約為未烘干蠶體的1/2，顏色整體呈灰黃色或背部呈灰色、腹足呈黑色。蠶體未破損情況下，內(nèi)（外）部繭層均無污染。

 干繭狀態(tài)未化蛹繭毛腳繭特征圖

 4半化蛹繭類：切剖后，呈干縮的半蠶半蛹狀，蠶頭明顯，蠶足收縮退化，體型約為未烘干蠶體的2/3，顏色整體呈黃色或黃褐色或頭部呈黑色，腹部呈黃色或黃褐色。蠶體未破損情況下，內(nèi)（外）部繭層均無污染。

干繭狀態(tài)半未化蛹繭毛腳繭特征圖

 相關建議

 （1）病變或烘繭質量所致，由于病變、烘繭不良等原因造成的病蛹繭（蛹體顏色是黑色，或者蛹體破損，繭層被污染）、病蠶繭（蠶沒化蛹，但是蠶體黑色或者霉變，體紋模糊，有的繭層被污染，甚至蠶體粘在繭層上，成為死籠繭）和嫩烘繭（蠶已經(jīng)化蛹，但是蛹體顏色呈淡黃色，形態(tài)干癟），建議不作為毛腳繭。

干繭狀態(tài)病蛹、病蠶、嫩烘繭特征圖

 （2）毛腳繭的概念源自區(qū)域方言，術語定義較為籠統(tǒng)寬泛，其具體成因，以及經(jīng)采繭、運輸、烘干等處理后性狀變異多樣和影響程度不一，因此，建議纖維質量管理部門牽頭組織相關部門、企業(yè)和檢驗檢測機構進一步開展全流程觀測試驗，綜合分析毛腳繭的特征，以建立更為科學準確的定義和評定標準。