元代同知保寧路事暢師文與《農(nóng)桑輯要》

劉凱旋¹  劉芳明²   程 明¹   陳祥平¹  

（¹四川省絲綢科學(xué)研究院有限公司，²萬(wàn)科(成都)公司）

摘  要：  《農(nóng)桑輯要》為元朝司農(nóng)司修編，其編撰者暢師文曾先后2次在保寧府（路）（今四川閬中）為官計(jì)6年，離任同知保守路事后不久便呈上所纂《農(nóng)桑輯要》，被當(dāng)朝敕命頒發(fā)各路，為元代醫(yī)治戰(zhàn)爭(zhēng)創(chuàng)傷，推動(dòng)農(nóng)桑生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展起到了積極的作用。暢師文在保寧為官期間，對(duì)當(dāng)?shù)匦Q桑絲綢已有洞見底蘊(yùn)的了解，為《農(nóng)桑輯要》的修編做了前期鋪墊。《農(nóng)桑輯要》書中所述“冷盆”繅的生產(chǎn)場(chǎng)景與閬中出土的宋代“古蜀繅車”互為映照，反映出在元初前閬中蠶桑絲綢生產(chǎn)已具較高水平。閬中蠶桑絲綢歷史久遠(yuǎn)，文化底蘊(yùn)豐厚，所沉淀的蠶桑、絲綢等生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)成就了《農(nóng)桑輯要》一書的付梓，從而也充分證實(shí)了在宋、元時(shí)期閬中為中國(guó)蠶桑絲綢生產(chǎn)技術(shù)最發(fā)達(dá)地區(qū)之一。

關(guān)鍵詞：  元代；暢師文；同知保寧路事；農(nóng)桑輯要；保寧；蠶桑繅絲

中圖分類號(hào)［S88-9］  文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼  C  文章編號(hào)  1007-0982（2023）02-0064-04

作者信息：劉凱旋(1958-)，男，四川閬中，高級(jí)工程師。先后從事繭絲綢生產(chǎn)技術(shù)與研發(fā)、科技推廣與行業(yè)管理、絲綢歷史研究等。

通訊作者信息：陳祥平(1955-)，男，江蘇東臺(tái)，教授級(jí)高級(jí)工程師。四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家。

1 暢師文與《農(nóng)桑輯要》

在農(nóng)耕社會(huì)，農(nóng)桑之業(yè)歷來(lái)是國(guó)家之根本，各代明君都十分重視，由漠北入主中原并一統(tǒng)天下的世祖忽必烈，面對(duì)漢族先進(jìn)的農(nóng)耕文化，不得不進(jìn)一步改變蒙古人不待蠶而衣，不待耕而食的習(xí)俗。世祖即位之初，曾首詔天下，“國(guó)以民為本，民以衣食為本，衣食以農(nóng)桑為本。”^[4]由此可見元朝統(tǒng)治者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到發(fā)展農(nóng)桑生產(chǎn)的重要性，并采取相應(yīng)的措施，設(shè)立司農(nóng)司，專職勸課農(nóng)桑，設(shè)四道巡行勸農(nóng)司，“巡行郡邑，察舉勤惰”^[4]，并首次將蠶桑與農(nóng)業(yè)等同。命司農(nóng)司，組織編撰《農(nóng)桑輯要》，推廣先進(jìn)的農(nóng)桑技術(shù)，希望民眾崇本抑末，有力地推動(dòng)了元代農(nóng)桑生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展。在元朝不足百年的歷史上，官方和民間編輯出多部在我國(guó)歷史上具有較大影響力的農(nóng)書，成為我國(guó)寶貴的文化遺產(chǎn)。除苗好謙《栽桑圖說(shuō)》現(xiàn)已不存外，還有《農(nóng)桑輯要》、王禎《農(nóng)書》、魯明善《農(nóng)桑衣食撮要》三大農(nóng)書，尤其是《農(nóng)桑輯要》為元官府司農(nóng)司所編的官書，僅在浙江就印發(fā)了一萬(wàn)部，可見普及之廣，其中還保存著許多今天已失傳的技術(shù)記載。雖在它之前已有唐代武則天刪訂的《兆人本業(yè)》和宋代的《真宗授時(shí)要錄》，但這兩部均已失傳。因此《農(nóng)桑輯要》就成為我國(guó)現(xiàn)存最早的官修農(nóng)書。

《農(nóng)桑輯要》是元朝初年由司農(nóng)司編纂的綜合性農(nóng)業(yè)科學(xué)指導(dǎo)讀本，初稿完成于至元十年(1273年)，原書主要敘述中國(guó)北方的農(nóng)桑技術(shù)。隨著元朝南方疆土的不斷擴(kuò)大，原來(lái)僅適應(yīng)北方的農(nóng)桑技術(shù)已經(jīng)不能指導(dǎo)全國(guó)性的農(nóng)桑活動(dòng)，急需增補(bǔ)我國(guó)南方的做法和經(jīng)驗(yàn)，至元二十三年（1286年）《農(nóng)桑輯要》經(jīng)暢師文等修訂和重刻，書頒諸路。該書分別敘述了我國(guó)古代有關(guān)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)習(xí)慣和重農(nóng)言論，以及各種農(nóng)作物的栽培、家畜、家禽的飼養(yǎng)等技術(shù)，并較大篇幅的增加了中國(guó)南方的栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲等內(nèi)容。本書將桑與農(nóng)并列，說(shuō)明元朝政府對(duì)蠶桑絲綢生產(chǎn)之重視，反映出當(dāng)時(shí)社會(huì)對(duì)蠶桑絲綢生產(chǎn)技術(shù)需求之迫切，足見在元朝蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)對(duì)社會(huì)發(fā)展之重要。因該書切合實(shí)用，在元代曾由仁宗、文宗、明宗先后多次敕命翻刻頒發(fā)各地，是使用價(jià)值較高的讀本，此書的頒布對(duì)農(nóng)桑生產(chǎn)起到了很好的指導(dǎo)作用。清人在《四庫(kù)全書總目提要》中所給予“詳而不蕪，簡(jiǎn)而有要，于農(nóng)家之中最為善本”的考語(yǔ)是很恰當(dāng)?shù)摹！掇r(nóng)桑輯要》中用較大篇幅對(duì)蠶桑、繅絲生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的歸納和總結(jié)，從而可以看出在元代蠶桑、繅絲生產(chǎn)技術(shù)體系已趨完善。

經(jīng)暢師文修訂和重刻的《農(nóng)桑輯要》書分七卷分作十篇，6萬(wàn)余字，其中卷三、卷四專論栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲。在卷三栽桑柘附論桑種中，把桑樹分為荊桑、魯桑兩大類，“荊桑多椹，魯桑少椹。……”^[5]并從根、干、枝、葉及培育、用途等方面進(jìn)行了詳細(xì)論述。在卷四養(yǎng)蠶篇中，用十體、三光、八宜等篇章分述了養(yǎng)蠶過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)，并從經(jīng)濟(jì)的角度專篇論述了晚蠶之害。書中收錄了四眠蠶的飼養(yǎng)方法，也說(shuō)明當(dāng)時(shí)對(duì)多化性蠶飼養(yǎng)的重視。篇中對(duì)養(yǎng)蠶條件的嚴(yán)格要求和周密考慮，也是前代記載中所沒(méi)有的。在卷四繅絲篇中稱：“生繭繰為上，如人手不及，殺過(guò)繭，慢慢繰。殺繭法有三：一日曬，二鹽浥，三蒸，蒸最好。……熱釜：可繰粗絲，單繳者，雙繳亦可。但不如冷盆所繰者潔凈光瑩也。……軠車：床高與盆齊……六角不如四角，軠角少，則絲易解。”^[5]本書開辟專篇論養(yǎng)蠶，且篇幅占比重最多，詳細(xì)地介紹了養(yǎng)蠶的過(guò)程、方法和成就。并增添了繅絲內(nèi)容，分別對(duì)生繭繅（現(xiàn)稱鮮繭繅）、殺繭方法、繅絲工藝（熱釜、冷盤）和繅車機(jī)構(gòu)等給予了科學(xué)的總結(jié)。

2 暢師文與閬中的淵源

暢師文何許人也？他與元代的保寧府（路）又有何關(guān)系呢？

《元史·列傳》載有：暢師文，字純甫，南陽(yáng)人。……十四年，除東川行樞密院都事，盡心贊畫，多所裨益。……十九年，承制改同知保寧路事，治尚平簡(jiǎn)，反側(cè)以安。二十二年，僉西蜀四川道提刑按察司事。二十三年，拜監(jiān)察御史，糾劾不避權(quán)貴，上所纂《農(nóng)桑輯要》書。二十四年，遷陜西漢中道巡行勸農(nóng)副使，置義倉(cāng)，教民種藝法。^[6]

據(jù)《四川通史》卷五（元明）載，“至元八年忽必列另立四川行省于成都，這是在四川境內(nèi)獨(dú)立行者之發(fā)端。至元十年為配合元朝大軍攻襄陽(yáng)，忽必列又罷四川行省和東、西兩川統(tǒng)軍司，分置東、西兩川行樞密院。……”^[7]在此期間，暢師文被任命為東川行樞密院保寧府都事，協(xié)助主官處理日常事務(wù)，他工作盡心盡力，為保寧府地做了許多有益之事，致使當(dāng)?shù)孛癖娛芤骖H多。暢師文修建官府房舍，挖地得到五十錠銀子，同僚分給他十錠，節(jié)操清正的他未接受，而將其用來(lái)修廟學(xué)及驛站，剩余的購(gòu)置酒器供公家使用。至元十九年(1282年)原保寧府升格為保寧路（注：《元史·地理志》及清·道光《保寧府志》所述保寧府升路的時(shí)間均為至元二十年，與《元史·列傳·暢師文》所述升路時(shí)間微存差異）。暢師文奉旨任同知保寧路事，他治理政事崇尚平穩(wěn)簡(jiǎn)要，使無(wú)生活之源的人得以安定。據(jù)《元史·本紀(jì)·世祖十》記載：“二十二年冬十月已亥（朔），……初，西川止立四路，阿合馬濫用官，增而為九，臺(tái)臣言其地民少，留廣元、成都、順慶、重慶、夔府五路，余悉罷去。”^[8]在至元二十二年(1285年)十月，撤銷保寧路隸入廣元路，閬中仍復(fù)保寧府。保寧路存在的時(shí)間不足4年，暢師文便成為歷史上保寧路唯一的一位任職主官。至卸任同知保寧路事后于至元二十三年（1286年）被授任監(jiān)察御史，不久呈上編纂的《農(nóng)桑輯要》一書，便得到當(dāng)朝的推崇，并書頒諸路。鑒于他在農(nóng)桑方面有過(guò)人之才華，后又被調(diào)任陜西漢中道巡行勸農(nóng)副使，專門從事農(nóng)桑的管理及栽桑、養(yǎng)蠶等技術(shù)推廣工作。

經(jīng)查閱，清·道光元年《保寧府志》卷三十二·職官志記有：“暢師文，同知保寧路事。”^[1] 雖地方志書中對(duì)暢師文的文字記錄較少，但結(jié)合《元史·列傳·暢師文》，也足以佐證在閬中置縣后的2300多年歷史長(zhǎng)河中，確有一位對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出過(guò)較大貢獻(xiàn)且勤政廉潔的官宦之人。

3 閬中蠶桑絲綢的興盛為《農(nóng)桑輯要》的修編提供了翔實(shí)的素材

閬中為遠(yuǎn)古史傳的伏羲之母華胥之故里，古有“伏羲化蠶，西陵始蠶”的傳說(shuō)。閬中蠶桑絲綢生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)，《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載:“巴西郡，屬縣七。……土地山原多平，有牛、馬、桑、蠶。……土植五榖，牲具六畜。桑、蠶、麻、苧、……皆納貢之。”^[2]《絲繡筆記·卷上紀(jì)聞一》載有：“今吳綾以松江為上，杭次之。而考唐貢綾，多州也多品，如僊、滑二州方紋綾……閬州重蓮綾、越州吳綾……”^[9]北宋開寶八年（975年）右司郎中知閬州軍州事的張永錫游覽閬中唐代大佛寺，在所作《大佛寺》一詩(shī)并序中，對(duì)閬州古樸的浴蠶民風(fēng)和繁盛的蠶桑絲綢生產(chǎn)曾有這樣敘述：“產(chǎn)桑柘而甚廣，務(wù)機(jī)織而尤多。……此地相傳，皆以正月之上元日，浴蠶祈福，或有憑焉。”^[10]北宋《冊(cè)府元龜》卷六百一十六·刑法部（八）·議讞第三稱：“所貨者諸州土縣，果閬州絹?zhàn)钯F，每疋九百五十文。上至五十尺，下至四十五尺。其次宋亳州土絹，估每疋九百文，實(shí)估價(jià)。……今以果閬州絹尺每與尋常絹不同，已次校貴于宋亳州上縣，伏請(qǐng)永為定例。……兼以諸州府絹價(jià)，除果閬絹外，別無(wú)貴于宋亳州上估絹者。”^[11]《元史·列傳·楊大淵》也云：“至元元年，大淵進(jìn)花羅、紅邊絹各百五十段。詔曰：“所貢幣帛，已見忠勤，卿守邊陲，宜加優(yōu)恤。今后以此自給，俟有旨乃進(jìn)。”^[12]上述文獻(xiàn)典籍均已充分地表明，在唐、宋時(shí)期，閬州的蠶桑絲綢生產(chǎn)已具較高的水平和相當(dāng)規(guī)模的發(fā)展，蠶桑絲綢已呈現(xiàn)繁榮的盛景，即便是在宋元戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙造成閬州兵亂人散、戶口凋耗的極度困難年間，閬州仍有羅、絹供奉朝廷。從歷史上看，說(shuō)明閬中蠶桑絲綢之香火從未泯滅。

20世紀(jì)90年代，在閬中飛鳳鎮(zhèn)一座古墓中發(fā)現(xiàn)一件青銅鑄件——“古蜀繅車”（圖1）。該鑄件長(zhǎng)5.5 cm、寬4.3 cm、高5.0 cm，經(jīng)專家鑒定該青銅鑄件制作于宋代。從南充高坪世界絲綢源點(diǎn)六合絲博園坐落的“古蜀繅車”復(fù)制品雕塑可以清晰地看到煮繭用的柴灶和煮繭鍋、繅絲鍋、導(dǎo)絲桿架和導(dǎo)絲鼓輪、大籆絡(luò)絲車架等物件。二個(gè)繅絲女工，采用煮、繅分離的方式，一個(gè)在煮繭鍋旁燒鍋煮繭及索緒，另一個(gè)在繅絲鍋旁繅絲并搖動(dòng)大籆車絡(luò)絲。“古蜀繅車”的出土，為閬中在唐宋時(shí)期已采用先進(jìn)的“冷盤”繅絲技術(shù)提供了實(shí)物佐證。而暢師文在《農(nóng)桑輯要》卷四繰絲篇中也記有：“冷盆，可繰全繳細(xì)絲。中等繭可繰雙繳，比熱釜者有精神，而又堅(jiān)韌。雖曰‘冷盆’，亦是大溫也。盆要大，必須先泥其外。口徑二尺五寸之上者，預(yù)先翻過(guò)，用長(zhǎng)粘泥泥底，并四周至唇，厚四指。將至唇漸薄，日曬干，名為串盆。用時(shí)添水八九分滿。水宜溫暖常勻，無(wú)令乍寒乍熱。……一手撮捻清絲，一手用漏杓綽繭，款送入溫水盆內(nèi)。杓底上多鏤眼子，為漏杓、漏瓢更好。”^[5]從“古蜀繅車”呈現(xiàn)的煮、繅分離的“冷盆”繅法（閬中俗稱繅“過(guò)盆水絲”）與《農(nóng)桑輯要》書中所述“冷盆”繅完全吻合，僅年代和呈現(xiàn)的方式不同而已，二者存有異曲同工之妙也。

 A為正面                                         B為背面

圖1 閬中出土的宋代繅絲青銅擺件（閬中市博物館提供）

從《元史·列傳·暢師文》中可知悉，暢師文曾先后2次就職于保寧計(jì)6年，在任東川行樞密院保寧府都事2年期間，主要從事后勤保障和發(fā)展生產(chǎn)方面的工作，而當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)主要以農(nóng)業(yè)蠶桑為主，在此期間，耳濡目染應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)氐男Q桑絲綢生產(chǎn)情況已有一定的了解，而由此對(duì)蠶桑絲綢產(chǎn)生興趣。后任同知保寧路事近4年，身為蠶絲之鄉(xiāng)的地方主官，對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)蠶桑之事應(yīng)更為熟稔。從閬中宋代繅絲青銅擺件的出土和北宋右司郎中知閬州軍州事張永錫所作《大佛寺》一詩(shī)并序中所呈現(xiàn)的宋代閬州蠶桑絲綢的生產(chǎn)場(chǎng)景及元初東川元帥府都元帥楊大淵供奉朝廷花羅、紅邊絹一事可以推斷出，在暢師文上書《農(nóng)桑輯要》之前，閬州（保寧）的蠶桑絲綢業(yè)已有相當(dāng)規(guī)模的發(fā)展，也才可能帶給暢師文就任期間的“治尚平簡(jiǎn)和反側(cè)以安”。或許暢師文早就有心編撰一部適合中國(guó)南方的農(nóng)桑之書，而保寧府地先進(jìn)的農(nóng)桑經(jīng)驗(yàn)和翔實(shí)的素材，成就并促成了他后期編撰《農(nóng)桑輯要》工作的告竣。從卸任同知保寧路事到授任監(jiān)察御史，雖間隔時(shí)間不長(zhǎng)，但所呈上的《農(nóng)桑輯要》便旋即得到當(dāng)朝的推崇。從《農(nóng)桑輯要》所述“冷盤”繅的背后隱現(xiàn)的“古蜀繅車”之印痕，窺一斑而知全豹，可以肯定地說(shuō)，暢師文所編撰的《農(nóng)桑輯要》中有關(guān)南方的栽桑、育種、養(yǎng)蠶、收烘、儲(chǔ)藏、繅絲等方面的做法和經(jīng)驗(yàn)，與他長(zhǎng)期深植于蠶業(yè)興旺發(fā)達(dá)的保寧府地是密不可分的。換句話說(shuō)，暢師文或許在保寧為官期間就開始了蠶桑、繅絲等相關(guān)資料的收集和整理，為《農(nóng)桑輯要》的編撰做了前期鋪墊，也才能在卸任同知保寧路事后較短的時(shí)間內(nèi)，將《農(nóng)桑輯要》一呵而就。現(xiàn)雖時(shí)過(guò)境遷，但當(dāng)我們重新翻開《農(nóng)桑輯要》時(shí)，仍能找到有關(guān)章節(jié)中存留的“保寧”之水印。 

4 結(jié)語(yǔ)

暢師文編撰的《農(nóng)桑輯要》正好與元朝當(dāng)局恢復(fù)農(nóng)桑生產(chǎn)，以醫(yī)治戰(zhàn)爭(zhēng)創(chuàng)傷的需求相契合，此書增加的南方栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲等生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)了原頒農(nóng)書的不足，強(qiáng)化了對(duì)南方農(nóng)桑生產(chǎn)的指導(dǎo)，為元朝政府社會(huì)機(jī)能的恢復(fù)起到了積極的作用。因此，《農(nóng)桑輯要》被朝廷所推崇，書頒諸路，數(shù)次刊刻，編撰者暢師文名載《元史》，流芳千古。閬中蠶桑絲綢歷史悠久，唐宋時(shí)蠶桑絲綢生產(chǎn)已具較高的水平和相當(dāng)規(guī)模的發(fā)展，縱觀暢師文在上所纂《農(nóng)桑輯要》前的經(jīng)歷，惟獨(dú)在保寧為官時(shí)間最長(zhǎng)。而書中所述的“冷盆”繅又與閬中出土的宋代“古蜀繅車”呈現(xiàn)的煮、繅分離的“過(guò)盆水絲”繅法完全吻合，但也絕非偶然，從一個(gè)側(cè)面充分地佐證了保寧府地先進(jìn)的栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲等生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，為他修編《農(nóng)桑輯要》提供了翔實(shí)的素材。可以這樣說(shuō)，保寧府地天時(shí)、地利、人和的優(yōu)越條件，成就并促成了這部“最為善本的”《農(nóng)桑輯要》付梓。《農(nóng)桑輯要》書中所述“冷盆”繅與“古蜀繅車”工作場(chǎng)景互為映照，從而也充分證實(shí)了在宋、元時(shí)期閬中為中國(guó)蠶桑絲綢生產(chǎn)技術(shù)最發(fā)達(dá)地區(qū)之一。

參考文獻(xiàn)：

［1］佚名.中國(guó)地方志集成·四川府縣志輯（56）·道光保寧府志·民國(guó)閬中縣志[M].成都：巴蜀書社，1992.

［2］常璩（晉）.明本華陽(yáng)國(guó)志·巴志[M].北京：國(guó)家圖書館出版社，2018：13-40.

［3］歐陽(yáng)修,宋祁,范鎮(zhèn)等.新唐書[M].北京：中華書局，1975：629.

［4］宋濂.元史.第八冊(cè)[M].北京：中華書局，1976：2354.

［5］元司農(nóng)司（元）.農(nóng)桑輯要[M].北京：中國(guó)書店，2018:106-203.

［6］宋濂.元史.第十三冊(cè)[M].北京：中華書局，1976：3995.

［7］陳世松，賈大泉.四川通史·卷五[M].成都：四川出版集團(tuán)四川人民出版社，2010：160.

［8］宋濂.元史.第二冊(cè)[M].北京：中華書局，1976：271～280.

［9］朱啟鈐.絲繡筆記[M].杭州：浙江人民美術(shù)出版社，2019:7.

［10］楊林由.閬中名勝古跡考釋[M].北京：中國(guó)文史出版社，2006年:30.

［11］王欽若，楊億，孫奭等.冊(cè)府元龜[M].南京：鳳凰出版社，2006:7127.

［12］宋濂.元史.第十二冊(cè)[M].北京：中華書局，1976：3778.

(此文載于《中國(guó)蠶業(yè)》2023年第2期)